Torosların gizli hazinesi kuzugöbeği mantarı, Akseki'de yaşayanlar için adeta bir altın madeni haline geldi. Doğada kendiliğinden yetişen bu nadide mantar türü, bölge halkının geçim kaynağı olmasının yanı sıra, lezzeti ve şifasıyla da adından söz ettiriyor. Kilogram fiyatının 1000 ila 1250 TL arasında değişmesi, kuzugöbeği mantarını adeta bir servet değerine taşıyor.

Kuzugöbeği Mantarı Sezonu Açıldı: Akseki Halkı Dağlara Akın Etti

Nisan ayının ortalarıyla birlikte başlayan kuzugöbeği mantarı sezonu, Akseki'de adeta bir hareketlilik yaşanmasına neden oluyor. Vatandaşlar, mantarın yetişme olasılığının yüksek olduğu ormanlık alanlara akın ederek, bu değerli mantarı toplamak için kıyasıya bir rekabet içerisine giriyor. Sabahın erken saatlerinde yola koyulan Aksekililer, sedir, ardıç ve ladin ağaçlarının diplerini tek tek arayarak, kuzugöbeği mantarına ulaşmaya çalışıyor.

Kuzugöbeği mantarının toplanması, zorlu ve meşakkatli bir süreç olsa da, elde edilen gelir bu zorluğun üstesinden gelmeye yetiyor. Özellikle yağışlı havalarda daha bol miktarda bulunan kuzugöbeği mantarı, toplayıcıların yüzünü güldürüyor. Akseki'de yaşayan ve çocukluğundan beri kuzugöbeği mantarı toplayan Mehmet Kara, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Sabah erken saatlerde Toros Dağları'na kuzugöbeği mantarı aramak için çıkıyoruz. Sedir, ardıç ve ladin ağaçlarının diplerini tek tek arıyoruz. Yağışlı olursa kuzugöbeği çok çıkar. Her ağacın dibine gidiyoruz. Yağışlı olması durumunda bundan sonra daha da güzel olacak. Allah bereket versin. Geçimimize az çok katkısı oluyor. Havalar yağmurlu giderse mayıs sonuna kadar kuzugöbeği toplamaya devam ederiz. Yağmur yağmazsa olmaz. Yağmur yağarsa ağaçların diplerinde çıkmaya devam eder. Akseki'de bu, insanların geçim kaynağıdır" ifadelerini kullanıyor.

Kuzugöbeği Mantarının Faydaları Nelerdir?

Kuzugöbeği mantarı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunuyor. İçeriğinde bulunan yüksek orandaki protein, vitamin ve mineral sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirim sistemini düzenliyor ve enerji seviyesini yükseltiyor. Ayrıca, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyarak, yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Enerji seviyesini yükseltir.
• Antioksidan özelliği sayesinde vücudu korur.
• Hücre yenilenmesini destekler.

Akseki'nin Umudu: Kuzugöbeği Mantarı

Akseki'de yaşayan vatandaşlar için kuzugöbeği mantarı, sadece bir gelir kaynağı değil, aynı zamanda bir umut ışığıdır. Ekonomik zorluklarla mücadele eden bölge halkı, kuzugöbeği mantarı sayesinde geçimini sağlamakta ve hayatlarını idame ettirmektedir. Kuzugöbeği mantarı sezonunun başlamasıyla birlikte, Akseki'de adeta bir bayram havası yaşanmakta ve vatandaşlar, bu değerli mantarı toplamak için dağlara akın etmektedir. Kuzugöbeği mantarının bereketi, Akseki'nin umudu olmaya devam edecektir.