Yiyecek Saklama Rehberi: Buzdolabında Saklanması Uygun Olmayan 15 Besini Açıklıyoruz

Zeytinyağının yeri kuru, serin ve karanlık yerler olmalı. Bunun yerine zeytinyağını buzdolabınızda saklamayı tercih ettiğiniz takdirde ağırlaşarak kalınlaşacak ve tereyağı kıvamına gelecektir. Bu yüzden zeytinyağını buzdolabında saklamamalısınız.

Buzdolabında saklanılan kahve, tüm tadını kaybeder ve hatta buzdolabındaki tüm başka kokuları içine Çeker. Eğer çok fazla kahveniz varsa onları derin dondurucuda saklamanızı öneririz.

Buzdolabına konulan bal kristalize olacak ve şekerlenecektir. Kavanozun ağzını sıkıca kapattığınız takdirde sonsuza kadar dışarıda saklayabilirsiniz.

Patatesin içinde çokça bulunan nişasta soğuk havayla karşılaştığında şekere dönüştüğü için buzdolabına koyma yanlışına düştüğünüz patatesler şekerlenecek ve pütür pütür olacaktır.

Sarımsağı buzdolabında tutacaksanız eninde sonunda onun filizlenmesine hazır olmalısınız. Sarımsak kuru ve serin yerde saklanır.

Birçok kişinin yaptığı kusurların başında domatesi buzdolabında saklamak gelir. Fakat domatesin organik yapısı, buzdolabındaki soğuk hava nedeniyle bozulabilir. Bilhassa kabukları kırışan domates, bakteri üretir ve tüketildiğinde sindirim meselelerine yol açar.

Reçelin uzun mühlet buzdolabında tutulması, akışkanlıklarının gitmesine de yol açar.

Özellikle olgunlaşmamış muzların kesinlikle buzdolabına konulmaması gerekir. Muz, oda sıcaklığında saklandığında bizatihi olgunlaşır.

Avokadonun lezzetini kaybetmemesi ve daha süratli olgunlaşması için, buzdolabına konulmaması gerekir.

Portakal gibi kabuklu meyvelerin güneş ışığından uzakta dışarda saklanması gerekmektedir.

Ketçap yahut hardal üzere soslar da oda sıcaklığında saklanmalıdır. Böylece yüksek şeker, tuz ve sirke içeriği korunmuş olur.

Çikolatayı serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabında çikolatanın tadı bozulabilir.

Tropikal meyve olan ananası buzdolabında saklamayın. Zira olgunlaşmasını önler ve böylelikle tadını kaybetmesine neden olur. Faydalı olan enzim ve besin kıymetlerini de kaybeder.

Çilekler ve öbür kırmızı meyveler buzdolabında saklandığında tadını kaybediyor. Çilekle yapılan tatlıların da buzdolabında birinci tatlarını kaybetmeleri sıklıkla görülüyor. Buzdolabına konulan çilekli tatlıların şekeri kristalize oluyor ve tadı bozuluyor.

Buzdolapların çabucak hepsinde kapak kısmında yumurtaları saklamak için özel bir kısım bulunsa da buzdolabı yumurtalar için uygun bir saklama alanı değil. Yumurtaları ışıksız ve kuru yerlerde saklamak daha uygun bir prosedürdür.