Şeker yerine kullanılan katkı hususu eritritol; tatlılara, içeceklerde ve atıştırmalıklarda sıfır kalorili olmaları için kullanılırken gün geçtikçe daha da tanınan hale geldi. Bilhassa son yıllarda obezite salgınıyla gayret etmek için yiyecek ve içeceklere sıklıkla eklendiği görüldü. Lakin bilim insanları artık, bu katkı unsurunun sıhhat üzerindeki olumsuz tesirlerine dikkat çekiyor.
Cleveland Clinic Lerner Araştırma Enstitüsü’ndeki bilim insanları, yaptıkları araştırmada; kardiyovasküler hastalık riski açısından izlenmeye istekli olan 1.157 hasta ortasında bu katkı hususunun daha yüksek kalp krizi ve felç riski ile bağlantılı olduğunu buldular.
Çalışmada, üç yıl boyunca kanlarında yüksek seviyede şekersiz tatlandırıcı, bilhassa eritritol bulunan hastaların kalp krizi yahut inme riski geçirme risklerinin daha yüksek olduğu görüldü.
Bilim insanları, çalışmadan elde ettikleri sonuçların; biri ABD’de 2.000’den fazla, oburu Avrupa’da 883 şahısla yapılan benzeri çalışmaların tahlillerini de doğruladığını söyledi.
Üç çalışmadaki hastalar da 60 yaşın üzerindeydi ve aslında kardiyovasküler hastalık riski yüksekti. Kanlarında yüksek eritritol düzeylerine sahip olanlar, düşük düzeylere sahip olanlarla karşılaştırıldığında, kalp krizi ve inme geçirme olasılıklarının iki kat fazla olduğu bulundu.
KAYNAK : Sözcü
