Pek çok insanın en büyük dehşetlerinden ve hatta tahminen de en güç kabullendiği durumlardan biri de yaşlanmak.. Yaşlanmayı önlemek için birden fazla kişi sayısız operasyon geçirirken ünlü bir hekim olan Mark Hyman, hakikat bir beslenme ile bunun mümkün olabileceğini söylüyor.
63 yaşındaki tabip, bedeninin biyolojik olarak gerçek yaşından 20 yaş daha genç olduğunu sav ediyor ve genç kalmanın sırlarını açıklıyor. Massachusetts’ten Dr. Mark Hyman, kendisini genç hissetmesini ve genç görünmesini sağlamak için bedenini yanlışsız gereçlerle beslediğini söylüyor.
Doktor Mark Hyman…
PEGAN DİYETİ
Hyman, “gençliğin diyeti” olarak isimlendirdiği beslenme halinin, uzun yaşamaya yardımcı olacağını belirtiyor. Dr. Hyman, çok az süreç görmüş yahut hiç süreç görmemiş besinlere büyük ölçüde odaklanan Pegan diyetini kendisi de uyguluyor.
Ünlü dktor bu diyeti uygulayarak, sıhhatinde çok değerli bir rol oynadığını belirtiyor. Pegan diyeti öncelikle zerzevat ve meyvelerden oluşuyor. Diyete nazaran; bu yiyecekler toplam alınan besinin yüzde 75’i olmalı. Glisemik indeksi düşük yiyecekler diyete dahil edilir; yani genç görünmek isteyenler çilek ve nişastalı olmayan sebzeler tüketmeli.
Hyman, “Tabağınızın yaklaşık dörtte üçü sebzelerle kaplı olmalı” diyor. Uzun ömürlü olmaya yardımcı olacak sebzelerden kimilerini ise brokoli, havuç ve bezelye olarak sıralıyor.
Ayrıca ünlü tabip, yağlar için de ihtarlarda bulunuyor: “Yağlar için, sızma zeytinyağı, avokado yağı ve organik saf hindistancevizi yağı kullanın.”
Diyetlerin bir öbür vazgeçilmezi olan atıştırmalıklar için Hyman da şunları söylüyor: “Fındığı kesinlikle ekleyin. Kilo vermeye, şeker hastalığına ve kalp hastalığına yardımcı olurlar ve mineraller, protein, âlâ yağlar, lif ve daha fazlasını sağlarlar.”
GENÇ KALMANIN ANAHTARI
Diyet kadar porsiyonlar da hayli kıymetli. Hyman, et kelam konusu olduğunda, porsiyonların avuç içi büyüklüğünde olması gerektiğini belirtiyor. Ve balık yemenin de genç kalmanın anahtarı olduğunu kelamlarına ekliyor:
“Cıva ve toksin oranı düşük, yeterli yağ oranı yüksek ve doğal olarak yakalanmış yahut sürdürülebilir biçimde yetiştirilmiş balıkları yiyin.”
Hyman, antrenman ile de insanların olduklarından çok daha genç görünebileceklerini belirtiyor.
KAYNAK : Sözcü
