[ad_1]
16 RESTORAN “BİB GOURMAND” KATEGORİSİNDE YER ALDI
Seçkide yer alan restoranlardan Ayşa Boşnak Börekçisi, Beğendik Abi, Adil Müftüoğlu, Aida, Otantik Ocakbaşı, Fauna, Circle by Vertical, La Mahzen, İnari Omakase, Foxy Nişantaşı, Tavacı Recep Usta, Efendy, The Red Baloon, Ayda, İki Sandal, Hiç Lokanta Bib Gourmand ile ödüllendirildi.
Circle by Vertical, Hiç Lokanta, Od Urla ve Vino Locale sürdürülebilir gastronomiye yönelik öncü yaklaşımından ötürü Yeşil Yıldız Mükafatı aldı.
Michelin Rehberi müfettişleri tarafından verilen Michelin Genç Şef ve Servis Mükafatları, profesyonelleri uzmanlıkları ve yetenekleriyle ödüllendiriyor.
Michelin Genç Şef mükafatını The Red Balloon Şefi Ulaş Durmaz, Sommelier (Şarap Garsonu) mükafatını Vino Locale’den Seray Kumbasar kazanırken Mastercard tarafından sunulan Michelin Servis Mükafatı ise Tuğra Restoran takımının oldu.
Michelin Rehberi’ne tavsiye edilen restoran olarak işletmelere ise 36 restoran dahil oldu.
İstanbul’dan Hakkasan İstanbul, Saku, Ruby, Lokanta Göktürk, Eleos Yeşilköy, Aşeka, Avlu, Gallada, İtsumi, Seraf Vadi, Roka, Akira Back, Borsa Restoran, Foxy Nişantaşı ve Vogue Restoran, İzmir’den Amavi, Sota Alaçatı, Levan, Pizza Venedik, Kasap Fuat ve İsabey Bağevi, Bodrum’dan ise Orkide Balık, Kısmet Lokantası, Orfoz Restoran, Loft Elia, Zuma Bodrum, İsola Görünüm, Tuti, Sait, Şura Bitez, Hakkasan Bodrum, Bağarası, Malva, Sia Eli, Ent Restoran ve Dereköy Lokantası tavsiye edilen işletmeler ortasında yer aldı.
Her yıl açıklanan Michelin Yıldızı, restoran ve otel mutfaklarına veriliyor. Michelin Yıldızı, dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi olarak kabul ediliyor.
111 restoranın bulunduğu Michelin Rehberi’nde Doğuş Kümesi markalarından 29, Roka, Zuma İstanbul, Zuma Bodrum, Borsa Restoran, Vogue ve Sait Restoran da yer alıyor.
Gelecek yıl Michelin Rehberi’ne Türkiye’den daha fazla kentin dahil olması bekleniyor.
[ad_2]
