[ad_1]
Beslenme dünyasında küçük boyutlarına karşın büyük bir tesir yaratan çiya tohumları, besleyici özellikleri ve eşsiz besin profiliyle dikkat çeker. Bu tohumlar, eski vakitlerden beri Mesoamerika’nın bir modülü olan Salvia hispanica bitkisinden elde edilir. Çiya tohumları, bilhassa protein, lif, omega-3 yağ asitleri, mineraller ve vitaminler açısından varlıklı bir kaynak olmalarıyla tanınır.
ÇİYA TOHUMU YARARLARI NELER?
Çiya tohumları (Chia tohumları), sıhhate birçok yarar sağlayan besleyici bir besindir. İşte çiya tohumlarının birtakım yararları:
Yüksek besin içeriği: Çiya tohumları, protein, lif, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller üzere birçok besin unsuru içerir. Bu nedenle, bedenin muhtaçlık duyduğu kıymetli besinleri sağlamada yardımcı olur.
Lif içeriği: Çiya tohumları yüksek ölçüde çözünür ve çözünmez lif içerir. Bu lifler, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık sıkıntısını önler, bağırsak sıhhatini dayanaklar ve tokluk hissini artırır.
Omega-3 yağ asitleri: Çiya tohumları, bilhassa alfa-linolenik asit (ALA) ismi verilen omega-3 yağ asidi açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sıhhatini takviyeler, iltihaplanmayı azaltır, beyin işlevlerini geliştirir ve genel olarak beden için değerli olan sağlıklı yağlar sağlar.
Antioksidanlar: Çiya tohumları, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, özgür radikallerin bedende neden olduğu oksidatif gerilimi azaltarak hücre hasarını önler. Bu da yaşlanma sürecini yavaşlatır ve birçok hastalığa karşı hami tesir sağlar.
Kan şekerini dengeleme: Çiya tohumları, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Lif içeriği sayesinde sindirim sürecini yavaşlatır, karbonhidratların daha yavaş emilmesini sağlar ve kan şekerinin ani yükselmesini mahzurlar.
Kilo denetimi: Çiya tohumları, tokluk hissi veren lif ve protein açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde kilo verme sürecinde yardımcı olabilir. Ayrıyeten, düşük kalorili olmaları nedeniyle diyetlerde tercih edilen bir besindir.
Kemik sıhhati: Çiya tohumları, kalsiyum, fosfor ve magnezyum üzere mineraller içerir. Bu mineraller, kemik sıhhati için kıymetlidir ve kemik yoğunluğunu muhafazaya yardımcı olurlar.
ÇİYA TOHUMU KULLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER?
Çiya tohumlarını diyetinize eklemeyi düşünüyorsanız, aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz kıymetlidir:
Dozaj: Günlük önerilen çiya tohumu ölçüsü ekseriyetle 1 ila 2 yemek kaşığı ortasındadır. Bu ölçü genel olarak sıhhat için inançlı kabul edilir. Lakin, ferdî muhtaçlıklar ve sıhhat durumu göz önünde bulundurulmalıdır. Yavaş yavaş başlayarak bedeninizin nasıl reaksiyon verdiğini gözlemleyin.
Sıvı ile tüketme: Çiya tohumları suyu süratle emebilirler, bu nedenle tüketmeden evvel kâfi ölçüde sıvıyla (örneğin su yahut meyve suyu) ıslatmanız değerlidir. Bu, tohumların şişmesine ve jel kıvamına ulaşmasına yardımcı olur ve boğazınızda yahut sindirim sisteminizde tıkanıklığa neden olmasını maniler.
Diğer yiyeceklerle birlikte tüketme: Çiya tohumlarını smoothie’lerde, yoğurtlarda, salatalarda yahut ekmek üstünde kullanabilirsiniz. Öteki yiyeceklerle birlikte tüketmek, tohumların daha güzel çiğnenmesini ve sindirilmesini sağlar.
Hidrasyon: Çiya tohumlarının su emme özelliği, bedeninizin gereksinim duyduğu sıvı ölçüsünü artırabilir. Bu nedenle, çiya tohumu tüketirken kâfi ölçüde su içtiğinizden emin olun.
Sağlık durumu ve ilaçlar: Şayet kronik bir sıhhat sıkıntınız varsa, hamilelik yahut emzirme dönemindeyseniz yahut tertipli olarak ilaç kullanıyorsanız, çiya tohumları tüketmeden evvel hekiminize danışmanız değerlidir. Kimi durumlarda, çiya tohumları etkileşime girebilecek yahut sıhhat durumunuza tesir edebilecek ilaçlarla etkileşime girebilir.
ÇİYA TOHUMU BESİN DEĞERİ
Çiya tohumları, küçük boyutlarına karşın ağır bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık olarak 28 gram (2 yemek kaşığı) çiya tohumunun tipik besin bedelleri:
Kalori: 138
Protein: 4.7 gram
Yağ: 8.7 gram (doymuş yağ: 0.9 gram, tekli doymamış yağ: 0.7 gram, çoklu doymamış yağ: 6.7 gram)
Karbonhidrat: 12.3 gram (lif: 10.6 gram, şeker: 0 gram)
Lif: 10.6 gram
Omega-3 yağ asitleri: 4.9 gram
Omega-6 yağ asitleri: 1.6 gram
Kalsiyum: 177 miligram
Fosfor: 265 miligram
Magnezyum: 95 miligram
Potasyum: 88 miligram
Demir: 2.2 miligram
Çinko: 1.0 miligram
Bakır: 0.1 miligram
Manganez: 0.6 miligram
Çiya tohumları ayrıyeten B vitaminleri (özellikle tiamin ve niyasin), E vitamini ve antioksidanlar üzere öteki vitamin ve mineralleri de içerir. Ayrıyeten çiya tohumlarında düşük ölçüde doğal şeker bulunur.
Gram,Lif,Miligram,Besin,Miktar,Asit,Yağ,Önemli,Sağlık,Yardımcı,Mineraller,Yavaş,Etki,Vitamin,Antioksidanlar,Şeker
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
