Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin DORLION Zeytinyağı projesi, adil, sürdürülebilir ve yerli tarım politikalarının önemini vurgulayan bir kalkınma modelidir. Proje, yerel üreticiyi destekleyerek hem ekonomik hem de sosyal fayda sağlamayı amaçlamaktadır. Bir yıl önce Ayşe Ünlüce'nin vizyon toplantısında duyurduğu bu proje, başlangıçta şüpheyle karşılansa da, bugün başarısıyla dikkat çekiyor.

Dorlion Zeytinyağı'nın Hikayesi

Dorlion Zeytinyağı'nın hikayesi, Mihalgazi ve Sarıcakaya gibi bölgelerdeki küçük üreticileri destekleme amacıyla başlatılan tarımsal kalkınma projelerine dayanıyor. Bu bölgelerdeki zeytinlik alanlar, yerel üreticilerin çabalarıyla yeniden canlandırılmıştır. Sarıcakaya İlçesi Mayıslar mahallesindeki zeytin üreticilerinin bahçelerinden toplanan zeytinler, mobil zeytin işleme makinesi ile işlenerek sofralara ulaştırılıyor. Bu süreç, Orta Sakarya Vadisi'nde zeytin yetiştiriciliğini artırma açısından büyük bir başarıdır.

Üretim Yöntemi ve Kalite

Dorlion Zeytinyağı, geleneksel yöntemlerin modern teknolojiyle buluştuğu soğuk sıkım yöntemiyle elde ediliyor. Bu yöntem, zeytinin doğal antioksidanlarını, vitaminlerini ve aroma profilini korur. Dinlenme ve filtreleme işlemlerinden sonra, zeytinyağı hem gurme damaklara hem de sağlıklı beslenmeyi önemseyen tüketicilere hitap ediyor. Laboratuvar testleriyle kalitesi tescillenen Dorlion Zeytinyağı, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 18. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'nda üç ayrı hasat çeşidiyle ödüle layık görülmüştür.

Dorlion'un Farkı ve Anlamı

Dorlion'un en büyük farkı, arkasında özel kâr amacı güden bir şirket değil, kamu yararını gözeten bir belediye politikası olmasıdır. Bu modelde üretici ve kamu el ele vererek sosyal bir kazanç sağlıyor: Kadın üreticiler ve çiftçiler destekleniyor, kırsal göçün önüne geçiliyor ve yöre halkı üretime katılarak kendi toprağında geleceğini inşa ediyor. Dorlion ismi, antik Frig uygarlığına ve Eskişehir'in kadim köklerine bir göndermedir. Hem Eskişehir'in eski ve orta çağlardaki ismini yansıtırken hem de Frigya'nın mitolojik simgelerinden biri olan aslanı temsil eder. Güç, direnç ve asaleti simgeler.

DORLION Zeytinyağı, dışa bağımlılığın kendi imkanlarımızla nasıl son bulacağını gösteren bir örnektir. Bilinçli tüketim çağrısı yaparak, sofralarımıza gelen bu lezzetli ve sağlıklı ürün, yerli ve yabancı menşeli farklı yağlara karşı bir duruştur. Bu nedenle bu üretime destek verip Dorlion tüketmeliyiz. Eskişehir, bunu Kalabak'ta başardıysa Dorlion'da da başaracaktır.