Karadeniz’in Eşsiz Lezzet Kültürüyle Tanışacağınız İstanbul’daki En Uygun Karadeniz Restoranları

İlk teklifimizle başlayalım. Karadeniz Pide Salonu Vefa bilhassa bölgenin meşhur pidelerini müşterileriyle buluşturan bir esnaf lokantası. Bir pide ne kadar farklı olabilir diye düşünenlerin en kısa vakitte yere gitmelerini öneriyoruz. Emin olun daha evvel yediğiniz pidelere hiç benzemiyor, tam manasıyla bayılacaksınız.

Adres: Hacı Bayan, Muhabir Sk. No:6, 34134 Fatih/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Kapalı kavurmalı pide mü kem mel. Et sevmeyen biri olarak bu lezzete bayıldım. Genel olarak pideleri çıtır çıtır ve hamuru hoş. Açık ayran isterseniz bu formda sürahide geliyor. Pidelerin yanına rendelenmiş kaşar servisi ve minik paketlerde tereyağı ikramı mevcut bu da lezzeti artırıyor. Herkes epey güler yüzlü ve ilgili. Tam bir esnaf lokantası diyebilirim. Fiyat bence uygundu. İki gün üst üste geldim. İstanbul’a bir sonraki gelişimde yine ziyaret edeceğim bir pozisyon.

İsmini Karadeniz’e has bir ahşap yapıdan alan ‘Nalia’ aslında Serender olarak da bilinen Karadeniz’in mutfak kültüründe kıymetli bir yapıdır. Yer da isminin hakkını vererek hizmet vermekte ve Karadeniz’in klâsik lezzetlerini en güzel halde müşterilerine sunmakta. Bölge’ye ilişkin merak ettiğiniz ne yemek varsa Nalia’da en lezzetlisinden yiyebilirsiniz.

Adres: Yalçın Koreş Caddesi. No:2/3 Güneşli – İstanbul

İçerenköy Mah. Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Cad. No 103 Ataşehir – İstanbul

Yenisehir Mah. Esref Bitlis Bulvari Flora Park No:15 Kurtköy – İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Yemeklerinin yanı sıra tatlıları da enfes olan yer. Sütlaç da esasen marka, farklı bir tat denemek isteyenlere Pepeçura hoş bir tercih olacaktır. Çalışanları da 10 numara 5 yıldız.

Ayder’e gitmeden adeta Ayder’deymişsiniz üzere bir görünüme ve atmosfere sahip olan Muhlama Karadeniz Mutfağı, kahvaltısıyla bilhassa kahvaltının mihenk taşlarından olan Muhlamasıyla sizi Rize’ye kısa bir seyahate çıkarıyor. Güneşli bir hafta sonunda hoşlar hoşu bu görüntü eşliğinde güzel bir kahvaltı size çok uygun gelecek.

Adres: Rüzgarlıbahçe, Cumhuriyet Cd. No:131, 34805 Beykoz/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Mutlaka uğrayıp en azından aşçı tabağını denemeniz gereken bir yer. Önünüze gelen yemekler nitekim Karadeniz’den gelmiş hissiyatı veriyor. Fiyatları da epeyce uygun. Epey beğendiğim aşçı tabağı ile tıka basa doydum. Yanında yoğurt yemeniz de tavsiye edilir.

2009 yılında İstiklal’de açılan yer, şefin elinin lezzetinden olacaktır ki birçok müdavime sahip işletmelerden esasen yere bir defa gidip Kara Lahana Çorbasını, Muhlamasını, Hamsisini, Laz Böreğini ve sayamadığımız birçok lezzeti deneyimleyen birinin Hayvore’nin müdavimi olmaması sıkıntı desek yerinde olur. Lezzetleri betimlemeye de sözler kifayetsiz kalır, bu sebeple Karadeniz Mutfağı’yla tanışmak isteyen herkese Hayvore’ye gitmelerini şiddetle tavsiye ederiz.

Adres: İstiklal caddesi Turnacıbaşı sok, no4, 34421 Beyoğlu/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Lezzet, paklık harika. Kalite üst düzeyde. Şeflerimizin ilgi ve alakaları pek güzel. Daha ne olsun. Karadeniz lezzetlerine düşünseniz kesinlikle uğrayın. Kuru fasulye, kara lahana dolma, turşu kavurma, köfte ve kavurma favori lezzetlerden. Giresun ezme, kabak ve sütlaç favori tatlılardan.

Söze Çayeli Kuru Fasulyesiyle mi, Karalahana Sarmasıyla, Turşu Kavurmasıyla mı başlasak bilemedik. Hepsi birbirinden lezzetli Karadeniz’den seçmeleri sizlerle bir ortaya getiren Lazİstanbul, keyifli bir yemek tecrübesi için favorilerinizden olacak.

Adres: Osmanağa, Vahap Beyefendi Sk. 14 A, 34714 Kadıköy/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Defalarca konutta pişirip de bir türlü yakalayamadığımız kusursuz kıvam var ya, işte buranın kuru fasulyesi de motamot onlardan. Lezzet dayanılmaz bence. Tereyağlı pilavı ve laz böreği de gereğince başarılı. Zati yer doluysa yanlış yapılan bir şey yoktur. Bir dahaki sefere pidelerini de deneriz.

10 yılı aşkın müddettir Karadeniz’in enlerini İstanbulluların ayağına getiren Sisore Pide Kavacık, yılların eskitemediği hatta lezzetine lezzet kattığı bir performansa sahip. Böylesine lezzetlere bir de günümüze karşın uygun fiyatlarla erişince insanın öteki bir şey isteyesi gelmiyor. Yolunuz Kavacık’a düşmese de kesinlikle bir gün düşürmelisiniz.

Adres: Kavacık, Orhan Veli Kanık Cd. No:84, 34810 Beykoz/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Ben pidelerinden yedim ve bunların üzerine yorum yapmak istiyorum kaşarlı pideleri o kadar hoştu ki anlatamam yani fırından taze çıkmış hali de hoştu sonraki günü ızgarada ısıtıldıktan sonra yenildiğinde de çok hoş bir tadı vardı. Katiyetle deneyin arkadaşlar bence pişman olmazsınız.

Müşterilerine adeta evindeymiş üzere sıcak ve samimi bir ortam sunan Anzer Sofrası da İstanbul’da en güzel Karadeniz restoranları denince akla birinci gelenlerden. Bilhassa menüde Süper 3’lü olarak yer alan kuru fasulye, kavurma ve pilav tabağı parmaklarınızı yiyeceğiniz cinsten bir lezzete sahip. Bunun yanı sıra Özel Karadeniz Tabağı da takdire şayan.

Adres: Cumhuriyet, Kefeliköy Bağlar Yolu Sk. No:5, 34457 Sarıyer/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: İstanbul Sarıyer’de Karadeniz mutfağının hakkını veren sıcacık bir aile işletmesi. Kendinizi aile ortasında yemek yiyormuş üzere hissediyorsunuz. Eserler taze, lezzetli ve doğal. Mıhlama ve Rize kavurması kahvaltıya dahil. Servis çok süratli çayları bitmeden tazeliyorlar. En kısa vakitte tekrar ziyaret etmeyi planlıyoruz.

Trabzon’un lisanlara destan Akçaabat köftesini şimdi denemeyenler varsa, bu içerik en kısa vakitte Karpi’ye gidip Akçaabat köftesi yemeniz için bir işaret. Akçaabat köftesinin yanı sıra sizleri Trabzon’un meşhur pideleriyle de buluşturan Karpi, Karadeniz restoranları denince aklınıza gelen birincilerden olmayı hak ediyor.

Adres: Beylerbeyi, Beylerbeyi İskele Cd., 34676 Üsküdar/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Yok bu türlü bir lezzet. Akçaabat köftesi 10 numara. Hele ki üzerine kavrulmuş mis üzere kokan fındıklar doldurulmuş sütlaca diyecek söz bulamıyorum. Offff. Karnım doyduktan sonra yedim bir de düşünün. Çalışanları da tebrik ediyorum. Şef zati aşmış.

Şehirdeki birçok şubesiyle Karadeniz mutfağını ulaşabilir hale getiren ve böylece yemeklerinin lezzetini ve kalitesini kanıtlayan Fasuli Restaurant, bilhassa Kuru Fasulyesine bayılacağınız işletmelerden. 

Adres: Şubelere buradan ulaşabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumu: On numara bir yer lezzetli sunumuyla müşteri memnuniyeti on numara yer. Pancar çorbası ve pilavın yanında kuru fasulye ve kavuşmasının bir ortada buluştuğu lezzetine doyum olmayan bir ortamı var muhteşem.

Şehrin tanınan restoranlarından bir oburu ise Cemilusta Akçaabat Köftecisi. Maltepe’de yıllardır hizmet vermekte olan yer, Karadeniz’e has birçok lezzeti hakkıyla ve olması gereken lezzette yapanlardan. Şayet gidecek olursanız ve bir teklif isterseniz mutlaka birinci teklifimiz Turşu Kavurma eşliğinde Akçaabat Köftesi denemeniz olacaktır.

Adres: Altayçeşme, Zühal Sk. No:22, 34843, 34843 Maltepe/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Temiz ve ferah bir yer. Köfteci olarak köftenin hakkını veriyor. Ana yemek dışında kuymak, fasulye turşu kavurması ve piyaz da epeyce lezzetli. Yemekler ziyadesiyle doyurucu. Yemek sonrası çay ve olağanüstü hoş tatlı (baklava) ikramları yemeğin hakkını veriyor.

İlk şubesini 1977’de açan PideBan günümüzde ulaştığı şube sayısıyla kendini İstanbul halkına sevdiren ve lezzetlerini ispatlayan cinsten bir işletme olmuş desek yanlış olmaz. Evet ismi üzerinde pidede ustalaşmış olsalar da yöresel konut yemekleri de hayli başarılı. Bilhassa Mısırununda Fasulye Kızartması sözlerle tanım edilemeyecek kadar lezzetli.

Adres: Şubelere buradan ulaşabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumu: Bu pideyi yiyene kadar ben pide değil ekmek ortası yiyormuşum meğer. Hamuru incecik tereyağı mükemmel hele ki kavurması tam yöresel açık ayranı birebir anne ayranı üzere fiyatı ise pek olağan ellerine sıhhat.

Karadeniz mutfağını ayağınıza getiren bir öbür başarılı işletme ise Diver Karadeniz & Türk Mutfağı. Adeta Rize’ye, Trabzon’a, Ordu’ya, Giresun’a velhasıl Karadeniz’e gitmişsiniz de orada eli lezzetli bir büyüğünüzün meskeninde bu yemekleri yemişsiniz üzere bir his verecek kadar başarılı bir menüye sahip olan işletme birebir vakitte o samimiyeti hissettirecek atmosfere de sahip. 

Adres: Akşemsettin mah Akdeniz cad.No:6 Fatih/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Neredeyse İstanbul’un bütün semtlerinde en hoş lokantalarında yemek yedim ancak böylesi pak bu kadar lezzetli yemek hayatımda yemedim nitekim ilgi ve alakaları için çok teşekkür ediyorum artık daimi adresimiz Diver güzel ki bu lezzetle karşılaştık gözünüz kapalı gelip bütün lezzetleri tadabilirsiniz her şey harikaydı ellerinize sıhhat.

İstanbul’un birinci Karadeniz mutfaklarından biri olan Vezir Sofrası 22 yıldır köy lezzetlerini ve organik eserlerini sizlere sunmayı benimsemiş esaslı bir mutfaklardan. Yere gittiğinizde Hamsili Pilavı ve Karalahana Sarması bilhassa denemeniz gereken lezzetlerden. 

Adres: Defterdar, Edirnekapı Rami Cd. No:8, 34050 Eyüpsultan/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Temiz, çalışanları güler yüzlü ve en değerlisi her şey çok lezzetli. Karadeniz de bile karalahana sarmasını güç bulmuştuk ve maalesef bu kadar lezzetli değildi. Karadeniz mutfağını sevenler için kesinlikle gelinmeli. Esasen meşhur bir yer bizlerde tvde görmüştük.

Yılların verdiği deneyim ile İbrahim Usta 1969’dan beri pidelerini tüm sevenleri için en güzel haliyle yapan eşsiz yerlerden. Kavurmalı Yuvarlak Pidesi, Pastırmalı Pidesi, Kıymalı Yuvarlak Pidesi ve pidelerin yanı sıra Karadeniz’in meşhur sütlacı bir kez tattığınız vakit yemek listenizin birinci sıralarında yer alacak.

Adres: Zeyrek, Büyük Karaman Cd. no 40, 34083 Fatih/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Kapalı kıymalı muazzam, çıtır bir hamur kaliteli bir iç yanına verdiği tereyağını mühlet müddet yiyorsunuz. Hala birinci günkü üzere odun fırınında pişiyor pideler, bozulmamış bir kalite. Tam manasıyla doyurucu bir boyutu var pidenin. Yolu Fatih’e düşenlere şiddetle tavsiye ederim.

Esnaf lokantasının tadının bir diğer olduğunu bilenler buraya! İşte karşınızda Kadıköy’de Karadeniz mutfağı denince akla gelen birinci yer olan Köşem Karadeniz Pide. Karadeniz’in ön plana çıkan lezzetlerinden Peynirli Pideyi ve dahasını denemek isteyen herkes katiyetle uğramalı, lakin dikkat edin yerin bağımlısı haline gelebilirsiniz.

Adres: Caddebostan, Tütüncü Mehmet Efendi Cd. 10/5, 34730 Kadıköy/İstanbul

Ziyaretçi Yorumu: Karadeniz kültürünü olduğu üzere İstanbul’a taşıyan bir işletme. Yemekten evvel ikram ettikleri tereyağ ve sade pide ile şahane bir yemeğin ön sinyallerini almaya başlayacaksınız. Tereyağınız ekmeğinizde erirken gözünüz besin dolabına takılacak ve biraz daha acıkacaksınız. Kavurmalı pidelerini tattığınızda İstanbul’da daha güzelini yemediğinizi düşüneceksiniz. Finalde şahane bir Karadeniz çayı ve memnun son!