[ad_1]
Türkiye’nin en çok tüketilen içeceklerinden biri olan çay ile ilgili dikkat cazip bir araştırma yapıldı. Bilim insanları çay tiryakilerinden elde edilen dataları inceleyerek çay içmenin insan vücuduna yararlarını mercek altına aldı.
Çin’deki Sichuan Üniversitesi’nde misyonlu bilim insanları Çin’de yaşayan 7931 yetişkin ile İngiltere’de yaşayan 5998 yetişkinin çay içme alışkanlıklarını tahlil etti. İştirakçilere çay tercihleri, siyah ya da yeşil çay içip içmedikleri ve ne sıklıkla içtikleri soruldu.
Bu bireylerin kan basıncı, kolesterol ve beden yağı üzere biyolojik pahaları incelenirken günlük siyah ve yeşil çay içenlerde daha yavaş biyolojik yaşlanma belirtileri görüldüğü ve günde üç fincan çay tüketenlerde yararların arttığı kaydedildi.
Lancet isimli tıp mecmuasında yayınlanan araştırmada günde yaklaşık 3 fincan çay yahut 6-8 gram çay yaprağı tüketmenin bariz tesiri olduğu belirtildi. Araştırmada, “Orta seviyede çay tüketimi, istikrarlı çay içenler ortasında en güçlü yaşlanma zıddı yararları sergilemiştir” denildi.
University College London’da beslenme bilimi alanında araştırmacı olan Alex Ruani, bulguların öteki bilim insanlarının keşfettiklerini desteklediğini söylüyor.
Ruani, “Siyah ve yeşil çay, birçok besinde bulunan ve kalp hastalığı, felç ve tip 2 diyabet üzere diyetle ilgili problemlerin mümkünlüğünü azaltabilen sağlıklı bitki bileşiklerinin bir alt kümesi olan flavan-3-ollerin açık orta en güçlü kaynağıdır” dedi. Sonuçları The Times gazetesine pahalandıran Ruani, “Bu bileşikler kan basıncını, kan akışını, kolesterolü ve hatta kan şekeri düzeylerini düzgünleştirmek üzere çeşitli biçimlerde çalışır, lakin tıpkı vakitte hücrelerimizi yaşlanmaya bağlı hasarlardan muhafazaya da yardımcı olurlar” sözünü kullandı.
Çay
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
