Genelde sıhhat açısından zerzevat tüketiminin önemsendiğini biliyoruz. Lakin baharatların sebzelerden bile güçlü antioksidanlar olduğunu daha evvel duymamış olabilirsiniz. Doç. Dr. Muhammed Keskin kalp krizi ve kolesterol üzere kıymetli rahatsızlıklar için baharatları önemsediğini söz etti. Ek olarak kesinlikle tüketilmesi gereken 6 baharat cinsini açıkladı.
Gelin birlikte bakalım…
Kaynak: https://twitter.com/kardiyobey/status…
Yiyecekler ortasında zerzevat ve meyvelerin ehemmiyetini daha evvel duymuşsunuzdur. Lakin bu defa bildiğinizden şaşırtacak bir bilgi ile karşı karşıyasınız: Baharatlar.
Uzmanlardan hastalıklara güzel geldiği ve güçlü bir antioksidan kaynağı olan zerzevat tüketimi teklifini sık sık alıyoruz. Fakat baharatlar bizi yanılttı.
Doç. Dr. Muhammed Keskin baharatların sebzelerden çok daha güçlü antioksidan kaynağı olduğunu açıkladı.
Kalp krizine ve kolesterole güzel geliyor.
Keskin, Twitter’dan yaptığı paylaşım ile baharatların kalp krizi riskini azaltırken ağrı eşiğini artırdığını açıkladı.
Ayrıca baharatların kolesterolü düşürdüğünü de daha evvel hiç duymamış olabilirsiniz.
Birçok kanser çeşidi ile gayret etmek konusunda da başarılı olduğunu söyleyen Keskin, tıpkı vakitte baharatların metabolizmayı hızlandıran yiyecekler olduğunu da belirtti.
Baharat tüketiminin vücuda sağladığı bu yararlar bir yana dursun psikolojiye de güzel geldiği aktarılıyor.
Ruha ve vücuda şifa veren baharatlardan hangisini tüketeceğiz, diye soruyorsanız çabucak yanıtlayalım.
Keskin, YouTube kanalından paylaştığı ‘Ömrümüzü Uzatan 6 Baharat’ başlıklı görüntüsünde baharat çeşitleri ortasından en yararlı 6’sını açıkladı.
1. Tarçın
Keskin’in ‘Bir kardiyologun en seveceği baharatlardan bir tanesi’ diye tanımladığı Tarçın baharatı için anti-diyabetik özelliktedir diyor. Kan şekerini düzenleyerek şeker hastaları için kıymetli bir rol oynayan tarçının günde 1 ila 6 gram ortasında tüketildiğinde kan şekerini yüzde 12 civarı düşürdüğü biliniyor.
Tarçın birebir vakitte içerisinde bulunan Sinnamaldehit hususu ile kanserle savaşıyor. Kalp damarlarını koruyan ve metabolizma dostu bir baharat olarak nitelendiriliyor.
Kan şekerini düşürmesinin yanı sıra dengelediği de biliniyor.
Tarçın için uyaran Keskin, Seylan tarçının Çin tarçınından daha güçlü olduğunu söylüyor.
Tarçını çaylarınızda kullanabilirsiniz.
2. Zerdeçal
Zerdeçalın içinde bulunan kurkumin doğal bir ağrı kesicidir. Eklem ağrısı, baş ağrısı ve kronik ağrılara güzel gelir.
Kalp ve damar sıhhatini korur. Alzheimer, parkinson ve kanser riskini azaltır. Berbat kolestrol düzeyini azaltabilir.
Zerdeçalı tüketirken dikkat edilmesi gereken karabiber ile birlikte tüketmektir. Tesirini arttıran bir baharat olduğu için yemeklerde karabiber ve zeytinyağı eşliğinde 800 grama kadar kullanabilirsiniz.
3. Acı biber
Ömrü uzatan baharat acı biberdir. Kolestrolü düşürür, metabolizmayı hızlandırır ve erkeklerde testesteron hormonunu arttırmaktadır.
Acı biberi haftada dört gün 1 gram kullanmalısınız. Aksi takdirde reflü ve gastrit üzere mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
4. Zencefil
Zencefil anti inflamatuar özellik gösteren güçlü bir antioksidandır. Kemoterapinin yan tesirlerini azaltan bir husustur.
Kan şekerini istikrarlar ve kolesterolü düşürür. Günde 2 gram zencefil tüketimi sıhhate yararlıdır. Yemeklerde ve çaylarda kullanılabilir.
5. Biberiye
B, E, C ve K vitaminini alabileceğiniz mucizevi baharatlardan biri olan biberiye ağrı eşiğini yükseltir. Ağrı kesici özelliği vardır.
Tansiyona yeterli gelir.
Demir ve fosfordan varlıklı olan biberiyenin alerjik semptomları azalttığı ve migrene yeterli geldiği aktarılıyor.
Günde 5 ila 200 mg tüketimi sıhhate faydalıdır.
6. Nane
Bağırsak düzenleyici olan nane sinirsel nedenlerle gelişen hastalıklara âlâ gelir. Gerilime yeterli gelir.
Nane yağı kullanımı ruhsal rahatsızlıklara da âlâ geliyor.
Bağırsak huzursuzluğuna uygun gelen nane kalbe de faydalı olabilecektir.
KAYNAK : Onedio
