Bolivya’da yalnızca köpeklere yemek hizmeti veren Paladrar isimli restoran açıldı. Retoranda köpek mamaları özel şefler tarafından hazırlanırken, beşerler ve hayvanlar birlikte eğlenebilme imkanı bulunuyor.
KÖPEK MAMALARINDA UZLAŞMIİ ŞEF
Bolivya’nın başşehri La Paz’da köpeklerin rahatı ve damak tadı düşünülerek oluşturulan Paladrar isimli restoran kapılarını açtı. Özel müşterisi köpekler olan restoranın köpek maması konusunda uzmanlaşmış bir şefi bulunuyor.
Jacqueline Cuentas ve kocası Alejandro Castro, 50 kilogramlık tüylü siyah bir Rottweiler melezi olan köpekleri Logan ile hiçbir yerde “hoş karşılanmadıkları”nı belirterek Paladrar’ı açmaya karar verdiklerini söyledi.
Aslen bir tabip olan 38 yaşındaki Cuentas, “Her vakit Logan’ın eğlenebileceği bir yere gitmek istedik. Logan’ın büyüklüğü nedeniyle hiçbir yerde beğenilen karşılanmadık. Birinci başta bir cümbüş parkı düşündük, lakin pandemi ile birlikte işler değişti ve gerçeklikle daha yakından ilişkili bir şey düşündük. Pladrar bu türlü doğdu” dedi.
Diğer taraftan, La Paz’ın güney bölgesindeki San Miguel’de yer alan Paladrar menüsünde tavuk jölesinden dana rostoya kadar köpeklerin sevebileceği birçok lezzete sahip. Şef Patricia Pérez tarafından hazırlanan köpek mamaları, havuç, balkabağı ve brokoli ile buharda kapatılmış dana eti dilimleri, tavuk suyunda yavaşça haşlanmış bir biçimde servis ediliyor.
Şef Pérez, “Eğer köpeğiniz zerzevat sevmiyorsa damak Anticucho ve Izgara Menuditos (taşlık, ciğer ve dana kalbi parçaları) âlâ bir seçenek olabilir. Tatlı olarak da karpuz dondurması. et ve yulaf ezmeli kurabiyelerimiz var.
Tüm yiyecekler, her hayvanın tüketebileceği ölçü göz gerisi edilmeden hazırlanıyor.. Kendimizi bu hususta daima eğitiyoruz. Hepimiz birkaç veterinerden tavsiye aldık ve hepimiz Bolivya’daki tek etolog olan Andrés Salamanca ile köpek beslenmesi konusunda eğitim aldık” diye konuştu.
FİYATLAR UYGUN
Öte yandan, restoranda yiyeceklerin fiyatları 2 (yaklaşık 6 Türk lirası) ile 20 Bolivya Bolivianosu (yaklaşık 50 Türk lirası) ortasında değişiyor.
Köpekler için dünyada birinci restoran olma özelliğine sahip işletmenin pazarlama ve tanıtımdan sorumlu Klisman Roque, “Restoranın uygun fiyatlı olmasını istiyoruz ve müşterilerimizin keyifli olması ve bizi daima ziyaret etmesi için her vakit çeşitli kampanyalar hazırlıyoruz. Dünyada köpeklere özel yemek hazırlayan birinci restoran biziz, Bolivya’da yahut öteki ülkelerde diğer bir örnek bulamadık” dedi.
