[ad_1]
İstanbul’da et fiyatlarına gelen son artırımlardan sonra market ve kasaplardaki fiyatlar da değişti.
Et ve Süt Kurumu’nun da fiyatları göz önüne alındığında kentte kırmızı etin 3 farklı tarife üzerinden fiyatlandırıldığı görüldü.
Semtten semte de değişkenlik gösteren et fiyatlarıyla ilgili konuşan Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Eserleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Bölge Başkanvekili Veysel Günal, “Bazı besicilerin yaptığı spekülasyonlar yüzünden fiyatlar bu kadar artıyor. En çok zamlanan et çeşidi kuzu oldu” dedi.
KIRMIZI ETTE 3 BAŞKA FİYAT
Et ve Süt Kurumu’nda 230 liraya satılan kıymanın kilosu kimi marketlerde 412, kasaplarda ise 600 liraya kadar yükseldi.
Et çeşitlerinde fiyat tarifelerinin Et ve Süt Kurumu’nda, marketlerde ve kasaplarda değiştiği görülürken, fiyatlar semtten semte de değişti. Beylikdüzü’nde kıymanın kilosu 540 liradan satılırken, Başakşehir’de ise fiyatlar 600 liraya kadar çıktı. Kıyma, Et ve Süt Kurumu’nda ise 229 liraya satılıyor.
Yine Beylikdüzü ilçesinde 570 lirayı bulan dana kuşbaşının fiyatı Başakşehir’de 620 liradan tezgahtaki yerini aldı. Kuşbaşı marketlerde de 500 lira olarak fiyatlandırıldı.
Öte yandan Et ve Süt Kurumu’nda 299 liraya satılan sucuk, marketlerde 615 ile 655 liradan, kasapta ise 555 liradan satılıyor.
Pirzolanın kilosu ise Et ve Süt Kurumu’nda 380 lirayken, markette 600 ile 800 lira ortasında değişiyor. Pirzola kasaplarda ise 830 ile 1100 lira ortasında satışa sunuluyor.
‘6 SAATTİR 1 KİLO KIYMA İÇİN BEKLİYORUM’
Artan et fiyatlarıyla birlikte vatandaşlar, fiyatları daha uygun olduğu için Et ve Süt Kurumu önünde uzun kuyruklar oluşturdu.
Fiyatlarla ilgili konuşan Mustafa Tuzcuoğlu, “Burası uygun fakat saat 05.00’te geldim, saat 10.00 oldu. 5-6 saattir 1 kilo kıyma için bekliyorum. Kasapta 600-700 liraya satılıyor. Oradan en fazla 100 gram alabilirim. Kime yetecek 100 gram kıyma. Benim konutumda nüfusum 4 kişi” dedi.
SEMTLERDEKİ FİYAT FARKININ SEBEPLERİ
Fiyatlardaki artıştan rahatsız olduğunu lisana getiren kasap Savaş Üzek, semtler ortasında değişen fiyatları ise bölgedeki kira bedellerine bağladı.
Savaş Üzek, “Biz bu malı tezgaha koymak zorundayız. Satarken zorlanıyoruz. Vatandaşın alım gücüyle fiyatların artış suratı tıpkı oranda olmadığı için vatandaş almakta zorlanıyor. Fiyatlarımız nizamlı olarak değişiyor” dedi.
Marketlerle kasapların katiyen birebir kefeye konulmaması gerektiğini belirten Üzek şöyle konuştu:
“Çünkü marketlerin temin ettiği etin kalitesi ile kasapların sunduğu et birebir değil. Marketler ve büyük toptancılar maalesef vatandaşa ithal et sunuyorlar. Vatandaşın şu an için bunu seçme bahtı kalmadı. Vatandaş şu anda sofraya koyabileceği eserini, en âlâ halde en ucuz halde almaya çalışıyor. Yeterli semtlerde kira oranları farklı, çalışan çalışanın maaşı farklı. Her işletme birebir kâr marjıyla çalışmak istemeyebilir.”
‘FİYATLAR ÜZERİNDEN SPEKÜLASYON YAPIYORLAR’
Et fiyatlarındaki artışla ilgili konuşan Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Eserleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Bölge Başkanvekili Veysel Günal, ete 2 ay içerisinde arka arda artırımlar geldiğini ve birtakım firmaların spekülasyon yaptığını söyledi.
Günal şöyle konuştu:
“Son vakitlerde 1-2 ay içinde, ete ne olduysa birden artırımlar arka arda geldi. Karkas 260 liraya alırken 290 oldu. 310 oldu, şu anda 325 bandına geldi. En çok artırım gelen eser kuzu oldu. Aldı başını gidiyor. Kuzu oldu 450 lira. Kasaplar 550’ye satacak. Alan haklı, satan haklı.
Peki vatandaş nasıl yiyecek? Yazıktır, günahtır. Bu vatandaşın üzerinden ellerini çeksinler. 3-5 tane firma spekülasyon yapıyor. Kesmeyin, dana 300 olacak, 320 olacak. Bugün et 500 liraya dayandı. Et ve kuzu şu anda yarışıyor. Çok şükür tavuk birebir fiyatta durdu. Bir de tavuk tırmanırsa vatandaşa günah. 330 liraya aldığın karkas sana 460-470 liraya mal oluyor.”
Fiyatlar,Kasap,Lira,Liraya,Vatandaş,Market,Art,Fiyat,Zam,Kıyma,Kilo
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
