Bin 200 kişinin iştirakiyle Türk halkının ekmek tüketimini araştırdı. Araştırma sonucuna nazaran iştirakçilerin yüzde 63,3’ü satın aldığı ekmeğin tamamını tükettiğini, yüzde 61,8 ise ekmeğini israf etmediğini söyledi.
Ekmek tüketimi araştırmasına nazaran Türk halkının yüzde 30,3’ü ekmeğimi bayat tüketirim diyorken, yüzde 25,6’si kızartıp tekrar tüketirim diyor. Öbür seçenekler ise yüzde 15,9 hayvanlara veririm, yüzde 13,4 derin dondurucuya koyarım, yüzde 12,8 farklı yemeklerde değerlendiririm, yüzde 1,1 gereksinimi olan birine veririm, yüzde 0,9 ise çöpe atarım diyor.
EKMEK İSRAFI EŞİTTİR FAZLA EKMEK ALIMI
Katılımcıların yüzde 42,3’ü ekmeğini fırından alırken, yüzde 29,3’ü bakkaldan, yüzde 18,1 ekmek satış noktalarından, yüzde 10,4’ü marketten satın alıyor. Ekmek satın alma sıklığı ise yüzde 51,1 ile günde 1 kere, yüzde 28,2 ile her öğün için, yüzde 14,4 ile birkaç günde bir, yüzde 6,3 ile haftada bir sefer.
Vazgeçemediğimiz besin kaynağı ekmeği iştirakçilerin yüzde 61,8’i israf etmediğini, yüzde 27,9’u vakit zaman ve yüzde 10,3’ü ise israf ettiğini belirtiyor. Ekmek israfının temel sebebi yüzde 63,5 ile muhtaçlıktan fazla ekmek alınması olarak görülüyor.
METODOLOJİ
Areda Survey tarafından 5-12 Ekim tarihleri ortasında gerçekleştirilen ekmek israfı araştırmasına bin 200 kişi katıldı. Çalışma, kantitatif araştırma metotlarından CAWI tekniği ile Areda Survey’in Profil Bazlı Dijital Paneli kullanılarak gerçekleştirildi. (DHA)
