Süt üreticisi litre başına ziyan ettiği için hayvanlarını kesite gönderirken TÜİK, süt üretiminin arttığını duyurdu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2023 Ocak ayına ait Süt ve Süt Eserleri Üretimini açıkladı.
Buna nazaran, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 4,4 arttı.
Bir evvelki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ocak ayında yüzde 9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.
TEREYAĞI ÜRETİMİ YÜZDE 17,3 AZALDI
Bir evvelki ay 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi ocak ayında yüzde 8,1 artarak 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti.
Ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 17,2, ayran üretimi yüzde 13,1, içme sütü üretimi yüzde 9,3 ve yoğurt üretimi yüzde 5,8 artarken; tereyağı üretimi yüzde 17,3 azaldı.
TAVUK ETİ VE YUMURTASINDA DÜŞÜŞ
Öte yandan, TÜİK’in bugün açıkladığı bir öteki bilgi ise Kümes Hayvancılığı Üretimi oldu.
Buna nazaran, ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,3 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 3,8, kesilen tavuk sayısı yüzde 6 ve hindi eti üretimi yüzde 16,2 azaldı.
Bir evvelki ay 201 bin 123 ton olan tavuk eti üretimi ocak ayında yüzde 4,6 azalarak 191 bin 807 ton oldu.
Bir evvelki ay 1 milyar 745 milyon 979 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ocak ayında yüzde 1,1 azalarak 1 milyar 727 milyon 224 bin adet oldu.
KAYNAK : Sözcü
