Tek Yaşayanlar İçin Birbirinden Lezzetli ve Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

• 125 gram kıyma

• 1 adet soğan

• 2 adet domates

• 1 yemek kaşığı salça

• Yarım tatlı kaşığı pul biber

• Yarım tatlı  kaşığı karabiber

• Yarım tatlı kaşığı tuz

• 8 dal maydanoz

• 4 adet küçük lavaş

Lahmacun nasıl yapılır?

1. Kıyma dışındaki bütün gereçleri blenderdan geçirin.

2.Kıyma ekleyerek tekrar blenderdan çekin.  

3.Lavaşları fırın tepsisine dizin ve kıyma karışımını üzerine ek edin. 200 derecede 8 dakika pişirdikten sonra servis edin.

Malzemeler

• 1 adet lavaş

• 50 gram sucuk

• Yarım su bardağı  kaşar peyniri

• Yarım adet kapya biber

• 1 adet köy biberi

• 2 adet mantar

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4 yemek kaşığı  domates püresi

• Yarım tatlı kaşığı domates  salçası

• Yarım tatlı kaşığı tuz

• Yarım tatlı kaşığı karabiber

• Yarım tatlı kaşığı fesleğen

• 4 adet siyah zeytin

Lavaş pizza nasıl yapılır?

1. Sos tenceresine tereyağını koyup eritin. İçine domates salçasını ekleyip kavurun. Akabinde üzerine domates püresi, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın. 

2. Altını kapatıp fesleğeni ekleyin.

3. Fırını altlı üstlü 200 derecede çalıştırıp, fırın tepsisini aykırı çevirip fırının en alt rafına koyun.

4. Lavaşı pişirme kağıdının üzerine koyup sosu lavaşa yayın.

5. Rendelenmiş kaşarı lavaşın üzerine serpin.

6. Köy biberi ve kapya biberi halka doğrayın.

7.Sucuğu ve mantarı ince dilimleyin.

8. Tüm doğranmış gereçleri pizzanın üzerine yerleştirip, pişirme kağıdıyla birlikte fırındaki tepsinin üzerine koyun. 

9. Bu biçimde 2 dakika pişirdikten sonra tepsiyle birlikte bu kere fırının en üst rafına koyup 2 dakika daha pişirin. 

10.Peyniri de eridikten sonra pizzayı fırından çıkartıp kalan fesleğenleri de üzerine serpin. Akabinde servis edin.

Malzemeler

• 1 adet lavaş ekmeği

• 1 adet tavuk göğsü 

• Yarım su bardağı beyaz lahana, ince doğranmış

• Yarım adet havuç, jülyen doğranmış

• 1 adet turp, jülyen doğranmış

• 1 dal kereviz sapı

• 1 dal taze soğan

• 3 dilim pastırma

• Yarım adet avokado

• 1 tatlı kaşığı cajun çeşnisi

Tavuklu wrap nasıl yapılır?

1. Tavuk etlerini cajun çeşnisi ile marine edin.

2. Coleslaw için jülyen doğranmış beyaz lahana, havuç, turp ve ince doğranmış sap kerevizi ve ince doğranmış yeşil soğanı ve mayonezi karıştırın.  

3. Tavukları ızgarada pişirip uzun şeritler halinde kesin.

4. Pastırmaları da çok hafif ızgarada mühürleyin.

5. Lavaş ekmeğinin üzerine evvel coleslaw’ı sonrada başka gereçleri yerleştirin, en üste de avokadoyu koyarak sıkı bir formda sarın. Yapılan dürümü ızgarada ya da tost makinesinde ızgara yaparak ikiye bölüp servis edin.

Malzemeler

• 2.5 su bardağı şeker

• 225 gram tereyağı

• 5 adet yumurta

• 1 su bardağı  un

• 1/2 su bardağı  kakao

Brownie nasıl yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz bir kıvam alana dek derin bir kabın içerisinde mikserin çırpma aparatı ile yüksek süratte çırpın.

3 .Kaynar su üzerindeki bir kabın içerisinde çikolatayı eritip, içerisine ekleyin. Karıştırın.

4. Yumurtaları teker teker ekleyip, karıştırın. Un ve kakaoyu ek edip, karıştırın.

5. Yağlı kağıt serili alüminyum fırın kabına aktarıp, üzerini düzleyin. 30 dakika pişirin. Oda sıcaklığında dinlendirin. Karelere dilimleyin.

Malzemeler

• 1 adet domates, kabuğu soyulmuş, küp doğranmış

• 1 adet köy biberi, küp doğranmış

• 1 yemek kaşığı  zeytinyağı

• 2 adet  yumurta

• Yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber

Menemen nasıl yapılır?

1. Sahanda zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte biberleri 2 dakika kavurun.

2. Domatesleri ekleyip suyunu bırakana dek 2 dakika karıştırarak pişirin.

3. Baharatları ekleyip karıştırın. Yumurtaları ekleyin.

4. Kısık ateşte kıvam alana dek karıştırarak pişirin.

5. Kızarmış ekmek ile sıcak servis edin.

Malzemeler

• 1 su bardağı bamya

• 2 adet arpacık soğan, 4’e bölünmüş

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• Çeyrek adet limon suyu

• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 buçuk su bardağı sıcak su

• 1 adet havuç, ince uzun doğranmış

• Yarım tatlı kaşığı pul biber

Bamya nasıl yapılır?

1. Bamyaların baş kısımlarını bıçakla ince koni biçiminde kesin.

2. Tencereye zeytinyağı koyarak ısıtın. Soğan, salça ve havucu ekleyin, 3 dakika soteleyin. Akabinde, sıcak su ekleyerek 15 dakika haşlayın.

3. Daha sonra, 3 su bardağı sıcak su, bamya, pul biber ve tuz eklenerek 15 dakika pişirin akabinde servis edin.

Malzemeler

• 1 su bardağı burgu makarna

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

• Domates sosu için:

• 3 adet domates, kabukları soyulmuş, dilimlenmiş

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 diş  sarımsak, dilimlenmiş

• 1 tatlı kaşığı kekik

• Servisi için:

• 2 yemek kaşığı parmesan, rendelenmiş

• 3 kısım taze fesleğen

• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Domates soslu makarna nasıl yapılır?

1. Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Salçayı ekleyip, 1 dakika karıştırarak kavurun. Sarımsakları ekleyin.

3. 1dakika kavurup, domatesleri ekleyin ve altını kısın.

4. Baharatları ekleyip, kapağını kapatın. 10 dakika pişirin. Bu esnada tuzlu kaynar suda makarnayı paket talimatına nazaran haşlayın.

5. Sosun kapağını açıp, içerisine makarnaları ekleyin.

6. 2 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

7. Üzerine rende parmesan ve fesleğen ile servis edin.

Malzemeler

• 50 gram tereyağı

• 3 yemek kaşığı un

• Toz tarçın

• Yarım su bardağı su

• Yarım su bardağı toz şeker

Un helvası nasıl yapılır?

1. Cezve içerisinde su ve şekeri kaynamaya bırakın. 

2. Tavaya tereyağı koyup eritilir akabinde kaşık kaşık un ekleyerek karıştırın. Kahverengi görünümü alana kadar kavurmaya devam edin. Kokusu çıkınca bir cimdik tarçın atıp karıştırın.

3. Ocağı kısık ateşe alıp kısık ateşte iken şerbeti yavaşça döküp 2 dakika kadar karıştırmaya devam edin.

Malzemeler

• 100 gram beyaz peynir

• Bir tutam maydanoz 

• 1 adet yufka

Gözleme nasıl yapılır?

1. Öncelikle beyaz peynir ve maydanozu ufalayın.

2. Daha sonra tavaya sıvı yağ ekleyip tavayı kızdırın.

3.Yufkaların içerisine hazırladığınız materyalleri koyun, koyduktan sonra kare biçimini alacak biçimde katlayın.

4. Gerili önlü pişirin.

Malzemeler

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı şeker

• 2 kaşık un

• 1,5 – 2 kaşık sürülebilir çikolata

• 1 kaşık tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kakao

Tencerede sufle nasıl yapılır?

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle yeterlice çırpın.

2. Akabinde bir tavada yağı eritip, üstüne çikolatayı ekleyin ve onu da eritin.

3. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip, üzerine unu ve kakaoyu da ek edip, tekrar çırpın.

4. Sufle kalıbını da düzgünce yağlayıp, hamuru dökün. Tencerenin içinde sıcak su kaynatın. Tencerenin içine kalıbı alın ve kaynamış suyu tencerenin yarısına kadar gelecek biçimde suyu tencereye dökün. 

5. 3 dakika tencerenin kapağı açık biçimde 3 dakika dolduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, 7 dakika da kapağı kapalı halde pişirin.

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğüs

• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 2 diş sarımsak

• 1 adet taze soğan, ince kıyılmış

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet havuç

• 1 adet kabak

• Çeyrek adet brokoli

• 1 adet patates

• 3 adet kültür mantarı

Izgara tavuk nasıl yapılır?

1. Bir kabın içinde tatlı toz kırmızı biber, dövülmüş sarımsak, ince çekilmiş soğan, zeytinyağı ve kremayı karıştırın ve tavuk göğüslerini marine edin.

2. Kaynar suda zerzevatları haşlayın.

3. Tavada tereyağı ile sırasıyla kültür mantarı, brokoli ve öbür haşlanan zerzevatları soteleyin ve tuz ekin. Sarımsakları ortadan ikiye kesip, tavanın içine bütün olarak artın.

4. Sotelenen sebzelere 1 çay bardağı su ekleyin ve ocakta 2 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Marine olan tavukları ızgarada pişirin ve zerzevat ile servise edin.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığından biraz az tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 orta uzunluk soğan

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek

• 1 su bardağı kadar tavuk suyu

• 1 tatlı kaşığı tuz 

• 1 çay kaşığı nane, daha az kırmızı biber ve karabiber

• 3 su bardağı sıcak su

Mercimek çorbası nasıl yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ocağın altı açın.

2. Soğanlar biraz iri doğrayarak eriyen yağ ekleyin ve pembeleşene kadar bir iki dakika kavurun.

3. Yıkanan mercimekler de ekleyerek biraz daha kavurun.

4. Tavuk suyu ve baharatlar ekleyerek 1-2 çeşit karıştırın.  Ardından sıcak su ekleyerek mercimekler yumuşayıncaya kadar 10 dakika kaynatın. Kaynayan çorbayı blenderdan geçirip altını kısın ve 5 dakika daha pişirip altını kapatın.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet kuru soğan

• 200 gram konserve mısır

• Yarım demet maydanoz

• Yarım demet dereotu

• Yarım limon

• Zeytinyağı

• Tuz

Nohutlu salata nasıl yapılır?

1. Kırmızı biberin içini boşaltın ve çekirdeklerini temizleyin.

2. Akabinde kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve derin bir karıştırma kabına alın.

3. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın ve karıştırma kabına alın.

4. Soğanı da küçük küçük doğrayın ve kaba koyun.

5. Üzerine nohutu, konserve mısırı da ek edin.

6. Son olarak limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyin ve yeterlice karıştırın.

Malzemeler

• Çeyrek su bardağı un

• Yarım su bardağı süt

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 tutam tuz

Krep nasıl yapılır?

1. Bir kaseye yumurta kırın ve üzerine süt ekleyerek çırpın.

2. Unu karışıma ekleyin , üzerine tuz serpin. 

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.

4. Karışımı, sıcak tavaya dökün ve birinci tarafı 1 buçuk dakika ikinci tarafı ortalama 30 saniye olacak halde pişirerek servis edin.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü, küçük

• 1 su bardağı kırılmış cips 

• Yarım adet avokado

• 2 yaprak kıvırcık marul

• 1 adet közlenmiş kırmızı kapya biber

• 2 dilim çavdarlı tam tahıllı ekmek

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı mayonez

• 1 tatlı kaşığı ketçap

• 1 tutam kekik

Tavuklu sandviç nasıl yapılır?

1. Ketçap, mayonez ve taze kekiği karıştırarak sos hazırlayın.

2. Tavukları yumurta ve cips kırıntılarıyla ile paneleyip kızartın. Hazırladığınız sosu ekmeğin ortasına sürün. 

3. Marul, avakado dilimleri, közlenmiş biber ve kızarttığınız tavuğu ek edin.