Karadeniz’de 1 Eylül’de başlayan balık av dönemi ile ‘Vira bismillah’ diyerek denizlere açılan ve 4 ayı geride bırakan Karadenizli balıkçıların ağlarını bugünlerde istavrit dolduruyor.
Palamut ve istavritle başlayan av döneminde kış mevsimin gelmesiyle hamsinin bollaşacağını bekleyen balıkçıların tezgahlarında yeniden istavrit bolluğu yaşanıyor. Rize’de istavritin kilosu 50 TL’den satılıyor.
Tezgahlarda tirsi ve mezgitin kilosu 40 lira, hamsinin kilosu 35 lira, yerli somonun tanesi ise 100 liradan satışa sunuluyor.
“İSTAVRİT GERİ DÖNDÜ”
Balıkçı Ali Yılmaz, istavritin tezgahlara geri döndüğünü belirterek “Şu anda beklediğimiz hamsi bolluğu şimdi gelmedi. İnşallah daha yeterli olur. Şu an hoş bir istavrit var. Hamsi beklerken tezgahlardaki yerini istavrit aldı, istavrit geri döndü” dedi.
“HAFTADA 2-3 SEFER BALIK, HAMSİ ALIYORUZ”
Tezgahtaki balık çeşitleri ortasından hamsi almayı tercih eden Murat Elmalı “Hamsi Karadeniz’in lakin biraz değerli bu ortalar. Biraz daha uygun olmasını istiyoruz. Bu sene hamsi çok az, o yüzden de fiyatlar biraz yüksek. İnşallah biraz daha düşer” diye konuştu.
Asuman Ataman ise “Kardeşim Antalya’dan geldi uzun vakittir hamsi yememiş biz de bugün hamsi aldık. Haftada 2-3 sefer balık, hamsi alıyoruz. Fiyatlar da çok iyi” dedi.
