Eski bir kraliyet şefi, İngiltere Kraliyet Ailesi’nin Noel sofrası alışkanlıklarını anlattı.
Konu Noel kahvaltısına geldiğinde de klasiklerin sevildiğini söyleyen şef Darren McGrady, kraliyet ailesinin domuz pastırması, yumurta ve sosis üzere lezzetlerle tamamlanan bir kahvaltıyla başladığını söyledi.
Kahvaltı, Kraliyet Ailesi, yıllık kilise ayinine giderken Sandringham’daki güzel dileklerde bulunanlarla buluşmak ve selamlamak için yola çıkmadan evvel sunuluyor.
Döndüklerinde, tüm süslemeleri ile birlikte bir hindi rosto yemeği onları bekliyor.
BBC’ye nazaran kraliyet Noel masasında konut üretimi adaçayı ve soğan dolması, pastırma ve kestane ile Brüksel lahanası, yaban havucu, patates püresi ve kızarmış patates ve konut üretimi sos üzere seçenekler yer alıyor.
ORGANİK SEBZELER KIYMETİNİ KORUYOR
Ekolojik olarak şuurlu davranmasıyla ünlü olan Kral III. Charles yıllardır lokal olarak yetiştirilen organik meyve ve zerzevatları savunuyor, bu nedenle bu yıl Noel sofrasında bol ölçüde taze zerzevat yer alıyor.
Tatlı olarak da brendi sosuyla tamamlanmış klasik bir Noel pudingi hazırlanıyor.
Günün ilerleyen saatlerinde ise Kraliyet Ailesi’nin tadını çıkaracağı iki yemek daha mevcut. Merhum Kraliçe II. Elizabeth’in hayatı boyunca, dünyanın neresinde olursa olsun ikindi çayına inanılmaz derecede düşkün olduğu biliniyordu.
Bu geleneğe Noel’de pasta ve lezzetli çikolatalı hamur işleri ekleniyor. Kıymalı hisse ve taze pişmiş çörekler de ikindi çayı eklenen lezzetler ortasında.
Sunulan yiyeceklerin kâfi olmaması durumunda, kraliyet ailesinin akşamları açık büfe akşam yemeğinin tadını çıkardığı bildiriliyor. Lezzetli peynirler ve pişmiş etler, kraliyet ailesinin Noel sofrasının bir kesimi olarak itinayla hazırlanıyor.
