Pişirme kağıdı tam bir nimettir. Bazıları onu sever ve neredeyse her gün pişirirken kullanır. Diğerleri sağlık veya çevre uğruna bundan kaçınır.
Çoğu durumda pişirme kağıdı, yapışmazlık özelliği kazandırmak için silikonla kaplanır. Ancak pişirme kağıdını geri dönüştürülemez ve dolayısıyla daha az çevre dostu yapan tam da bu silikon kaplamadır. Pişirme kağıdı nadiren silikon kaplama olmadan satılır.
1. Sıvı veya katı yağ
Pişirmeden önce kalıbı biraz yağla kaplayın. Bu şekilde pişirme kağıdına ihtiyacınız olmayacak. Yağ, hamurun kalıba yapışmamasını sağlar. Daha kolay yaymak için bir parça mutfak kağıdına az miktarda yağ veya tereyağı koyarak yaymak en iyisidir.
2. Yeniden kullanılabilir fırın hasırı
Özellikle çevre açısından oldukça faydalı olan hasır pişirme kağıtları sizin için iyi bir yöntem olabilir. Silikon veya fiberglastan yapılmış paspaslar özellikle dayanıklıdır ve bu nedenle mutfaktaki en çevre dostu çeşitler arasındadır. 
3. Un
Fırın tepsisine serpiştirdiğiniz kurabiyeleriniz için artık endişelenmenize gerek yok . Tabii bu ekmek pişirirken de işe yarıyor. Kalıbınıza bir elek yardımı ile un dökün. Bu yöntemle beraber kalıplarda yapışma olmayacak. Ayrıca un daha sonra basitçe evsel atıklarla birlikte atılır. Hem çevre dostu hem de daha sağlıklı!
