Zatrucie galaretą w Nowej Dębie. Są wyniki badań produktu

W połowie lutego trzy osoby zatruły się galaretą. Mieli kupić ją na targowisku w Nowej Dębie. Produkt ten doprowadził do śmierci 54-latka z Ukrainy.

Po medialnych informacjach z policją skontaktowały się dwie osoby, które również kupiły domowe wyroby na tym targowisku. Służby pojechały do ich domów i zabezpieczyły galaretę.

Wyniki badania galarety mięsnej. Przekroczone normy toksycznej substancji

– W badaniach próbek galarety znaleziono bardzo wysoką zawartość azotynu sodu – powiedział w rozmowie z Radiem Lublin dyrektor Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach prof. Stanisław Winiarczyk. – Stężenie tej substancji wahało się od 16 do 19 tys. miligramów na kilogram produktu – dodał. 

Jak przekazał profesor, zbadanie nieznanej substancji dostarczonej przez prokuraturę w postaci białego proszku wykazało, że jest to czysty chemicznie azotyn. – Prawdopodobnie mógł on zostać omyłkowo dodany do galarety – dodał. 

– Środek ten jest używany do peklowania mięsa, ale nie w takim stężeniu – zaznaczył prof. Winiarczyk. – Dopuszczalna ilość dodatku azotynu sodu w procesie peklowania surowca mięsnego waha się od 100 do 150 miligramów na kilogram surowca – wyjaśnił.

Zatrucie na Podkarpaciu. Zatrzymano dwie osoby

W sprawie zostały zatrzymane dwie osoby – 55-letnią kobietę i 56-letniego mężczyznę. – Przyznali się, że hodują trzodę i dla podreperowania budżetu domowego wyrabiają wędliny, które sprzedawali na terenie Nowej Dęby – powiedziała podinspektor Beata Jędrzejewska-Wrona, rzeczniczka Komendy Policji w Tarnobrzegu.

ZOBACZ: Nowa Dęba: Alert RCB po spożyciu “swojskiej” galarety z targu

W domu zatrzymanego małżeństwa policjanci zabezpieczyli jeszcze około 20 kg wyrobów mięsnych, które przekazano do laboratorium. Kobietę i mężczyznę przewieziono do policyjnego aresztu w Tarnobrzegu.

Czytaj więcej