[ad_1]
Denizli’de geçtiğimiz yıl 400 liraya satılan kentin yöresel lezzetlerinden tandır kebabına bir artırım daha geldi.
Süreç içinde bir kilo kebabın fiyatının 1000 liraya çıktığı kesimde, esnaf artan maliyetleri münasebet göstererek yıl tamamlanmadan yüzde 20 artırım yaptı.
Bayramyeri’ndeki işletmeler bu haftadan itibaren kebabın kilosunu 1200 liradan satmaya başladı.
‘FİYATI UYGUN AÇIKLAMASI’
Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Lideri Güzide Metinöz kebapçı esnafının mecbur kalmadıkça fiyat artırmadığını kaydetti.
Metizöz “Son devirde başta et ve öteki besin eserleri olmak üzere kira, çalışan maliyetlerindeki artışı yansıtmak durumunda kaldık. Kilogram başında yüzde 20’lik bir artış uyguladık. Yanında ikramlarıyla birlikte 1 kilogram kebapla 4 ya da 5 kişi rahatlıkla doymaktadır. Fast food eserleri, et yemekleri, döner ve kebap türevlerinin fiyatlarına baktığımızda Denizli tandır kebabının fiyatının uygun olduğu aşikârdır” tabirlerini kullandı.
Metinöz, geçmişi 1800’lü yıllara dayanan Denizli tandır kebabının kentin gastronomi mirası olduğunu söyledi.
Fiyat,Kebabın
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
