[ad_1]
Vücudun enerji muhtaçlığı için gerekli olan şeker bir karbonhidrattır ve meyve-sebzeler dahil olmak üzere birçok besinde doğal olarak bulunur. ‘‘Enerji muhtaçlığımız olan glikozu oluştururken bedenimiz şekeri kesimler. Fakat ek şekerler, bedenin düzgün çalışmasını mahzurlar. Bilhassa hazır yiyecek ve içecekler şeker ekli. Hatta tuzlu eserlerin birçoğu şeker içeriyor’’ diyen Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Reşat Memişoğlu, şekerin organlara ziyanlarını ve sonlu tüketildiğinde bedende ne üzere farklar yaratacağını şöyle açıkladı:
Fazlası hangi meselelere yol açar?
Yemek yedikten sonra beden, midedeki yiyecekleri kesimler ve bunu yakıta dönüştürür. Bununla birlikte şeker alımı yüksekse; bu durum yorgunluğa, mide bulantısına, bulanık görmeye ve sık idrara çıkmaya neden olur. Vakitle kıymetli sistemik hastalıklara da yol açabilir. Yapay tatlandırıcıların kan şekerimizin de yükselmesine neden olabileceğini unutmayın. Meyvelerdeki lif şeker artışını yavaşlatır ve bu nedenle tatlı yerine tercih edilmelidir. Fazla şeker tüketimi, böbreklerde, beyinde, akciğerlerde, pankreasta, gözlerde, ciltte, karaciğerde, cinsel organlarda, mide ve ince bağırsaklarda hasara yol açar. Yüksek tansiyondan felç riskine kadar birçok hastalığa ve erken yaşlanmaya neden olabilir.
Vücutta neler değişir?
Şeker, ruh halini düzgünleştiren bir husus olan opioidleri ve dopamini hür bıraktığı için bağımlılık yapabilir. Şeker tüketiminin azaltılması beden ahenk sağlayana kadar yorgunluğa, baş ağrısına ve ruh hali değişikliklerine neden olabilir. Birkaç hafta içinde tatlılara olan hasretinizi kaybedersiniz ve şunları yaşarsınız:
1) Ruh haliniz düzelir ve daha yüksek güç düzeyine sahip olursunuz.
2) Hafızanız gelişir.
3) Göbek yağlarınız azalır.
4) Uykunuz düzelir.
5) Şeker hastalığı riskiniz azalır.
6) Yüzünüz daha yuvarlak bir görünüme kavuşur.
7) Cildiniz ve dişleriniz daha sağlıklı olur.
8) Ağız kokunuz azalır.
9) Kilo verirsiniz.
10) Daha yavaş yaşlanırsınız.
11) Bağışıklık sisteminiz güçlenir ve bu sayede sık sık hastalanmazsınız.
12) Libidonuz güzelleşir.
13) Bedeniniz şeker yerine güç için yağ yakar.
Günde ne kadar tüketmeliyiz?
Tabii ki şeker tüketeceğiz lakin bu günlük güç alımımızın yüzde 5’inden fazlasını oluşturmamalı. Fazla kilolu olmasanız bile, kalorilerinizin yüzde 20’sinden fazlasını ek şekerden alırsanız, kalp hastalığı riskiniz artar. Şekeri büsbütün kesmenize gerek yok. Bedenimizin güç kaynağı olarak şeker içeren karbonhidratları kullanması gerekir. Şeker, tatlılardan alkolsüz içeceklere kadar her yerdedir. Örneğin bir asitli içecek, günlük önerilen alımdan daha fazlasını oluşturur.
Bu alışkanlıktan nasıl kurtuluruz?
Şeker tüketimini azaltmak çok da sıkıntı değil. İşte bunun yolları…
■ Sıvı alımı için öncelikli olarak su tüketin ve suyu tatlandırmak için nane yaprakları yahut meyveler ekleyin.
■ Ek şekerli içecekleri tercih etmeyin.
■ Beyaz undan yapılan ekmek, poğaça, kek. makarna üzere kolay karbonhidratlar bedende şekere dönüşür. Münasebetiyle bunları fazla tüketmemeye çalışın.
■ Kapalı şeker içeren ketçap, mayonez, hazır salata soslarını da mümkün olduğu kadar az tüketin.
■ Çayınıza yahut kahvenize koyduğunuz şekeri kademeli olarak azaltın. Vakitle şekersiz alternatif için bir tat geliştirdiğinizi (bulabileceğinizi) göreceksiniz.
■ Şeker içeriği ölçüsü için her vakit etiketleri denetim edin.
■ Canınız tatlı istediğinde meyvelerdeki şekeri tercih edin.
■ Paketli besinlerden kaçının.
■ Nizamlı antrenman yapın. Bu bedenin daha uzun mühlet glikoz almasına yardımcı olur, sirkülasyonu düzgünleştirir ve kilo vermenize yardımcı olur.
■ Sistemli olarak kan şekeri düzeyinizi izleyin…
Şeker,Tat,Enerji,Vücut
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
