[ad_1]
Yumurta, anne sütünden sonra en yüksek sindirilebilir değere sahip protein içerir.
Sınırlı sayıda kaynağı olan kolin içerdiğinden dolayı özel bir besindir. Kolin; beyin gelişimi, fetal gelişim, bilişsel fonksiyonlar, kas kasılması gibi birçok alanda etkilidir.
Demir, çinko, fosfor, selenyum ve folik asit kaynağıdır.
A, D, E ve B grubu vitaminler için iyi bir kaynaktır.
İyi bir kolin ve folik asit kaynağı olduğundan dolayı özellikle gebe ve emziren bireyler için önemli bir besindir.
HDL kolesterolü yükseltir, LDL kolesterolü düşürür. Bu sebeple kalp-damar hastalıklarından korur.
Sağlıklı protein ve yağ içeriği ile tok tutar. Kilo kontrolü için etkilidir.
Tabi ki sağlıklı etkilerinden en iyi şekilde faydalanabilmek için, yumurtayı doğru şekilde pişirmek önemlidir. Bol yağda, çok yüksek ateşte ve çok uzun süre pişirmek yanlıştır. Uygun sürede haşlamak, az yağda tavada pişirmek, sebzeli veya peynirli omlet şeklinde tüketmek sağlıklıdır.
KAYNAK : Doktor Sitesi
[ad_2]
