[ad_1]
Araştırmalar, insanların sigara içmeye misal ziyanlara neden olan çok işlenmiş besinlere bağımlılıkları nedeniyle kalp hastalığıyla karşı karşıya olduğunu ortaya koydu.
Dönüm noktası oluşturan iki çalışma, çok işlenmiş besinlerin yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç riskini değerli ölçüde artırdığını ortaya çıkardı. Buna nazaran, protein barları, kahvaltılık gevrekler, az yağlı yoğurtlar ve süpermarketlerin dilimlenmiş ekmeği üzere “sağlıklı” işlenmiş seçenekler bile daha berbat kalp sıhhatiyle irtibatlıydı.
BESİN BEDELİ KAYBOLUYOR
Araştırmacılar, Amsterdam’daki Avrupa Kardiyoloji Derneği kongresinde sunulan bulguların hükümetler için bir “uyandırma çağrısı” olması gerektiğini söyledi. Uzmanlar çok işlenmiş besinlere tütün muamelesi yapılması davetinde bulunuyor ve reklamları kısıtlayacak ve şirketlerin “bizi öldüren besinleri satmasını” durduracak düzenlemelerin yapılması gerektiğini söylüyor.
Konferansta sunulan bir çalışma, günlük besin alımlarının ne kadarının çok işlenmiş olduğuna bağlı olarak dört kümeye ayrılan 325.000 bireyden elde edilen dataları bir ortaya getirdi.
En yüksek tüketime sahip olanların kalp hastalığına yakalanma, felç yahut kalp krizi geçirme mümkünlüğü yüzde 24 daha fazlaydı. Çin’deki Dördüncü Askeri Tıp Üniversitesi’nin araştırmasına nazaran, bir kişinin beslenmesinde ultra işlenmiş besinlerin oranındaki her yüzde 10’luk artış, kalp hastalığı riskinde yüzde 6’lık bir artışla ilişkilendiriliyor.
YÜKSEK TANSİYON, KALP KRİZİ, FELÇ…
Ayrı bir çalışmada Sidney Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, Avustralya’da 10.000 orta yaşlı bayanı 15 yıl boyunca takip etti. En fazla işlenmiş gıdayı tüketenlerin yüksek tansiyona yakalanma mümkünlüğü yüzde 39 daha fazlaydı; bu da kalp krizi ve felç riskini değerli ölçüde artırıyordu.
Bu, bilim insanlarının tuzun, şekerin, yağın ve öbür besin hususlarının tesirine nazaran ayarlama yapmasından sonra bile geçerliydi; bu da besinin fizikî olarak işlenmesi aksiyonunun ziyanlı olduğunu ortaya koyuyordu.
Araştırmanın müellifi Anushriya Pant, “Ultra işlenmiş besinler lif açısından daha düşük, tuz ve şeker bakımından yüksek olma eğilimindedir ve tüm bu faktörlerin anti-kardiyoprotektif olduğu bilinmektedir. Yiyecekleri ne kadar çok işlerseniz, o kadar az besin unsurunu korursunuz.” dedi.
Bulgular, çok işlenmiş besinleri kalp hastalığı, kalp krizi, felç, kanser, depresyon ve diyabetle ilişkilendiren giderek artan delillere katkıda bulunuyor.
Gıda,Felç,Yüksek,Kalp,Kalp Krizi
Haber Kaynak : Sözcü
[ad_2]
